В Украине презентовали новое 4-недельное школьное меню (ФОТО)

uatv
24.05.2021
Фото ОП

Первая леди Украины Елена Зеленская приняла участие в презентации плана мероприятий по реформированию системы школьного питания и представлении обновлённого меню.

Об этом пишет UATV со ссылкой на ОП.

Как известно, в 2020 году по инициативе Елены Зеленской стартовала реформа системы школьного питания. Работу начали с комплексного исследования системы питания в украинских школах, которое проводилось совместно с министерствами экономики, образования и науки и здравоохранения. Для комиссионного обследования были отобраны 500 школ коммунальной формы собственности, в которых обучается около 300 тыс. учеников.

"Когда мы начинали работу над реформой системы школьного питания, мы поставили себе цель – повысить общий средний уровень питания в украинских школах. Это комплексная задача: от улучшения качества, питательности блюд и безопасности пищевых продуктов до ресурсного обеспечения школ. Я хочу, чтобы дети с удовольствием шли в школьную столовую, а родители были при этом уверены, что школьное питание полезно для здоровья", – отметила Елена Зеленская.

Во время мероприятия презентовали новое полноценное 4-недельное меню, разработанное в рамках рабочей группы шеф-поваром Евгением Клопотенком и командой проекта CultFood совместно с технологами, диетологами и представителями Минздрава Украины.

Новое меню состоит из 160 блюд, которые будут использоваться в зависимости от кратности питания для каждого учебного заведения. Рацион учащихся станет более сбалансированным и разнообразным.

"В меню школьных столовых появятся традиционные украинские блюда, популярные блюда различных кухонь мира, а также безглютеновые позиции, будет увеличено количество фруктов и мяса в рационе. В меню добавляются пошаговые рецепты и технические карты, что значительно облегчит работу сотрудников школьных столовых", – сказал Клопотенко.

Ознакомиться с рекомендованным меню можно на сайте Минздрава.

Ранее президент подписал закон о бесплатном питании в школах детей погибших защитников.

Как сообщалось, с 1 января начался новый период в системе школьного питания.

Источник UATV
дата 24.05.2021
категории Общество
поделиться

Похожие новости

Топ новостей на UA|TV