В Украине начали выращивать деликатесный овощ – спаржу, которая становится все более популярной (ВИДЕО)

Программа "Моя земля" рассказывает, почему фермеры на Херсонщине решились выращивать непопулярную в Украине культуру

uatv
20.06.2018
Фото UATV

Таврийская спаржа, выращенная Олегом Демченко и Виталием Шаковым, – этим экспериментом заинтересовались и агрономы, и фармацевты, и сторонники здорового питания.

Олег Демченко арендует 24 га сельскохозяйственной земли, три года назад они вместе с Виталием Шаковым начали культивировать спаржу. Для новой, еще редкой в Украине культуры отвели гектар, засадили 25 тыс. голландских саженцев, изучая технологии и приспособляемость деликатесного овоща.

"Все земля плодородная, за ней нужно правильно ухаживать и уметь подбирать культуры. Не существует неплодородных земель, можно и в песках, и на глине выращивать культуры, добиваясь хороших результатов. Основные у нас – спаржа и шафран. Для этих растений подходит песок, глина, чернозем, любая почва", – говорит Виталий Шаков.

До сих пор выращивание и культура потребления спаржи в Украине не имели широкого распространения. Теперь ее начали изучать, пробовать выращивать.

Аспарагин, или экстракт спаржи, – первая полученная человеком аминокислота. Это открытие сделали еще на самой заре IX века. Он снижает артериальное давление. Способствует выведению из организма хлоридов, фосфатов и вредных солей.

Спаржа. С древних времен ее ели, ею лечились и использовали для декора.

"Для здорового организма это не так важно, а вот аутисты, когда накапливается много серы, стают агрессивными. Им специально дают спаржу, чтобы подлечить", – говорит фермер Олег Демченко.

Идея выращивать спаржу возникла у фермеров после посещения конференции по нишевым культурам.

"Выращивать спаржу – дело прибыльное, у нее есть и цена, и урожайность. Посадочный материал дорогой, чтобы посадить – надо потрудиться, но на 8 лет ты закладываешь урожай. Если посчитать, это дешевле, чем выращивать клубнику или лук по себестоимости", – подчеркивает Олег.

Инициативные украинцы завоевали доверие иностранных партнеров по бизнесу, и специализация на культурах в их хозяйстве расширяется.

Наряду со спаржей фермеры выращивают шафран, тюльпаны, зелень, есть и плодовый сад.

Больше выпусков программы "Моя земля" смотрите по ссылке.

Источник UATV
дата 20.06.2018
категории Экономика
поделиться

Топ новостей на UA|TV