Соломаха: как приготовить сытное блюдо из гречневой муки (ВИДЕО)

uatv
10.12.2019
Скрин с видео

Гречка – любимая крупа украинцев. Именно поэтому каша стала основой множества национальных рецептов. Один из них – соломаха.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

• Гречневая мука – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Сало – 200 г
• Подсолнечное масло – 200 мл
• Соль – по вкусу.

Сначала берем гречневую муку. Заливаем ее водой и перемешиваем до однородной консистенции. Далее кипятим воду, а когда она начнёт бурлить, вливаем туда размешанную муку.

Варим до загустения, постоянно помешивая. Чуть позже добавляем растительное масло, продолжая варить.

Пока каша томится на малом огне, приступаем к зажарке. Лук нарезаем полукольцами, а сало – тонкими ломтиками. Теперь вытапливаем на сковороде шкварки и жарим лук.

Когда блюдо готово, добавляем зажарку и тщательно перемешиваем. Для более насыщенного вкуса, можно ещё чуть-чуть потомить кашу с зажаркой.

Соломаха готова!

Больше выпусков программы "Украина на вкус" смотрите по ссылке.

Источник UATV
дата 10.12.2019
категории Культура
поделиться

Похожие новости

Топ новостей на UA|TV